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焦硫酸钠和焦亚硫酸钠有什么区别

亚硫酸钠分子式是Na2SO3
焦亚硫酸钠分子式Na2S2O5
两者均可以用于食品的漂白，防腐，抗氧化剂。但是后者比前者效果更好些，后者的气味比前者浓郁（SO2的气味），焦亚硫酸钠溶于水长时间会部分分解成亚硫酸氢钠及亚硫酸，所以溶液仍有不适气味

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