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焦亚硫酸钠用于食品中安全吗

点击次数:   更新时间:2021-02-25 15:27:02   来源:www.sdlshongganji.com
    焦亚硫酸钠用于食品中安全吗?
    答:安全。焦亚硫酸钠是一种食品添加剂,一般作为抗氧化剂、防腐剂、漂白剂使用。只要在规定的范围和剂量内使用,不会对人体健康产生影响。因此我国拟扩大焦亚硫酸钠的使用范围,允许其在拉面中使用。
    卫生部2月17日发布2013年第2号公告,批准维生素E、焦亚硫酸钠等10种食品添加剂扩大使用范围、用量,其中焦亚硫酸钠作为抗氧化剂可以在生湿面制品中使用,其较大使用量为50毫克/千克(以二氧化硫残留量计)。
    焦亚硫酸钠的用途:
    用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂,用于染料和制药工业。
    焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性,作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头,较大使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg。
    医药工业用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理,能使皮革柔软、丰满、坚韧,具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。
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